Programme des Masterclasses

DIMANCHE 16 AVRIL

14h15 – 15h30 en salle CURIE A

Vins blancs de la Région de Ligurie – 5 terres, ITALIE – Tarif : 25,00 €

par Enzo GIORGI – Coordinatore Regionale Città del Vino – Consiglio Nazionale Città del Vino

Vins à déguster : 3

Masterclass en anglais

15h30 – 16h30 en salle CURIE B

Les Fingerlakes, Vins blancs de l’Etat de New York, USA – Tarif : 25,00 €

par Bob MADILL – Chair Promotions, Board member NY Wine and Grape Foundation

& Anne Marie MORSE – Educator, International Wine judge

Vins à déguster : 3

Masterclass en anglais

15h30 – 16h30 en salle BOSTON

Tokaj : un terroir légendaire des vins modernes et versatiles*, HONGRIE – Tarif : 25,00 €

par Gabriella OROSZ – Wine educator/ Expert on Hungarian wines /Festival Le Millesime

Vins à déguster : 4

Masterclass en français

Le Nord-Est de la Hongrie abrite l’une des plus anciennes appellations au monde :

le Tokaj, site du patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2002. Réputée pour ses vins moelleux somptueux aux arômes concentrés, obtenus grâce à la présence du botrytis. 

Si ces vins sont toujours produits et représentent la majeure partie de la valeur créée par le vignoble du Tokaj, les dernières décennies ont été marquées par des changements sans précédent et par la montée en puissance de vins secs axés sur les cépages uniques et le terroir volcanique, qui deviennent le moteur de la croissance dans la région, alors que le Tokaj entre dans un nouvel âge d’or de sa longue histoire.

*versatile au sens anglais du terme dans un contexte vinique = doté de souplesse et de polyvalence

16h30 – 17h30 en salle CURIE A

Vins blancs & Sakés du JAPON – Tarif : 25,00 €

par Toshio UENO – Executive Instructor & Vice president Sake School of America

& Marie CHEONG-THONG – Freelance Educator & writer, Propriétaire de The Larder at 36

Vins à déguster : 2

Masterclass en anglais

LUNDI 17 AVRIL 

09h30 – 10h30 en salle CURIE A

Cassez vos idées reçues sur les vins d’Alsace ! – Tarif : 25,00 €

par Thierry FRITSCH – Oenologue, Responsable Formations et Concours au CIVA

Vins à déguster : 8

Masterclass en français

Quatre items sont ainsi proposés :

#1 c’est sucré », #2 Ah bon, des bulles?, #3 c’est des « petits vins », #4 ce n’est que des blancs.  

Ce concept « rupturiste » vise à interpeller les professionnels, en faisant prendre conscience à ceux qui entretiennent encore de vieilles croyances sur les Vins d’Alsace que ceux-ci sont au cœur des goûts du jour et qu’ils sont bien entrés dans la cour des grands. Une remise en cause correctement aiguillée et expliquée ! Il est très agréable de revoir son avis, de challenger ses à priori.

10h30 – 11h30 en salle CURIE B

Le Grand Cru Rangen de Thann ! – Tarif : 40,00 €

Ce Grand Cru a été classé par la revue Decanter en décembre 2022 comme l’un des 12 plus prestigieux vignobles de la planète

par Serge DUBS, Meilleur Sommelier du Monde 1989 et parrain de cette 25e édition

Vins à déguster : 4

Masterclass en français

14h00 – 15h00 en salle CURIE B

Vins blancs de la Région del Collio – ITALIE – Tarif : 25,00 €

par Francesco BONFIO – Présidente de l’AEPI

Association des cavistes professionnels d’Italie

Vins à déguster à l’aveugle : 3

Masterclass en anglais

15h15 – 16h15 en salle CURIE A

Vins blancs du TEXAS, USA – Tarif : 25,00 €

par Alana MARTINEZ – Head Winemaker at Longhorn Cellars

Vins à déguster : 3

Masterclass en anglais

16h30 – 17h30 en salle CURIE B

17h30 – 18h30 

Introduction au vin orange – Tarif : 25,00 €

Comprendre et apprécier la 4ème couleur du vin, histoire, vinification et dégustation

par Christophe SOUDANT – Ancien Chef sommelier du Claridge à Londres de Gordon Ramsay

Vins à déguster  : 3

Masterclass en français